Batata béchamel ao forno
Receita aprovada mil vezes!
Ingredientes:
8 batatas médias
3 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas pequenas picadas
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 xícara de chá de caldo de carne quente
1 1/2 xícara de leite
noz moscada
sal
manteiga p/ untar
salsinha picada
Modo de fazer:
1- Cozinhe as batatas por 25 minutos.
2- Escorra, descasque e corte em rodelas .
3- Prepare o molho: aqueça a manteiga e doure as cebolas, polvilhe a farinha de trigo e mexa bem.
4- Acrescente o caldo de carne mexendo sempre , devagar, continue mexendo e acrescente o leite.
5- Depois de incorporado todo o caldo de carne e o leite, continue mexendo por 5 minutos.
6- Tire do fogo, experimente e tempere com sal e a noz moscada.
7- Ponha as batatas num pirex untado com manteiga e espalhe o molho por cima.
8- Leve ao forno pré aquecido e deixe por mais ou menos 15 minutos.
Retire, enfeite com a salsinha bem picadinha.
