Bife de fígado para crianças e adultos _ até para quem nunca gostou - receita alemã
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Ingredientes:
- 4 bifes de fígado de boi
- leite (o quanto baste)
- farinha de trigo ( para passar os bifes)
- manteiga
- sal a gosto
Modo de fazer:
1. Pedir para o açougueiro cortar os bifes bem fininho. Cortar os filés em bifinhos quadrados de 5 cm, (criança detesta bife muito grande, desanima!) e retire todos os nervinhos que puder.
2. Colocá-los de molho em uma tigela com leite e sal a gosto por 10 a 15 minutos.
3. Retirar do leite, passar na farinha de trigo e fritar na manteiga!
O problema do bife de fígado para crianças é a consistência . Esse método resolve o problema.
Até eu, que nunca gostei, aprendi a gostar. Único jeito que eu como fígado! E ADORO.
