Bolo de chocolate sem farinha da Nestlé ® TOLL HOUSE®
MUITO BOM PARA PESSACH!
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a foto não faz justiça ao bolo! quando lembramos de tirar o bolo já tinha quase acabado!!
Ingredientes:
400 gramas de Chocolate Meio Amargo ( mais ou menos duas xícaras)
200 de manteiga sem sal cortada em pedacinhos
1/4 xícara de água
1/2 colher de chá de Nescafé
1/2 xícara de chocolate em pó do Frade
1/3 xícara de açucar cristal
8 ovos bem grandes
AÇUCAR DE CONFEITEIRO para polvilhar
creme de leite batido p/ chantilli (opcional) ou sorvete de creme em refeições sem carne.
Modo de fazer :
1. Ligue o Forno a 180 graus.
2. Unte uma forma de fundo removível de 23 cm de diametro, forre o fundo com papel manteiga e unte novamente.
3. Coloque o chocolate cortado em pedacinhos pequenos, a manteiga, a água e o café em banho maria mexendo frequentemente até que derretam e fiquem uniforme. Junte o chocolate em pó e o açucar granulado e mexa novamente até que incorporem também.Retire do fogo.
4. Bata os ovos por 5 minutos na batedeira ou até que dobrem de volume. Junte 1/3 dos ovos à mistura de chocolate devagar para que não talhem com o calor. Junte os ovos restantes, 1/3 de cada vez até que incorporem. Coloque na forma.
5. Asse por 35 a 37 minutos OU ATÉ QUE as beiradas do bolo fiquem firmes mas o centro ainda pareça meio cru e balance levemente. Deixe esfriar completamente na forma, e coloque bem coberto na geladeira .
Esperar pelo menos 4 horas para servir.
Esse bolo pode ser preparado até 4 dias antes.
PARA SERVIR :
Retirar da geladeira 30 minutos antes de servir, passar uma faca em volta do bolo, Virar sobre um prato com cuidado, retirar o papel e FINALMENTE, desvirar o bolo sobre o prato em que será servido.
Polvilhe com açucar de confeiteiro um pouquinho antes de colocar na mesa.
Servir com creme de leite batido ou com sorvete de creme.

Maio 5th, 2008 at 5:04 pm
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