Bolo mármore de Shabat
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Desde pequena, eu adorava esses bolos com duas massas.
Tentei com esse uma técnica chamada ¨mármore italiano¨, mas não deu muito certo. A massa teria que ser mais leve para dar. O próximo eu vou fazer com água em lugar de leite para ficar mais leve, mas esse ficou maravilhoso também. Dê uma olhada:
Ingredientes:
3/4 de xícara de margarina
2 xícaras de açucar
4 ovos grandes
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas junto com o fermento
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de chá de água ou leite
10 gotas de baunilha
7 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de fazer:
Como sempre que fizer um bolo, unte a assadeira com margarina e ligue o forno.
Depois:
1. Bata as claras em neve e reserve
2. Em outra vasilha bata a margarina com o açucar até ficar um creme
3. Junte as gemas uma de cada vez batendo sempre.
4. Peneire a farinha junto com o fermento e vá despejando sobre o creme de manteiga, alternando com o leite misturado com a baunilha (ou água em lugar de leite).
5. Junte as claras em neve por último, delicadamente.
6. Agora divida a massa em duas tigelas e acrescente o chocolate a uma delas. Bata bem.
7. Despeje colheradas da massa no centro da forma (sempre no centro) alternando, uma clara, uma escura…….e assim até terminar.
Asse em forno médio por 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia quase seco.
Nota: Os bolos de chocolate não devem cozinhar tanto quanto os outros., por isso eu falei QUASE SECO.
se quiser uma calda pode usar a calda de chocolate da catia
Rápida e Ótima.
2 xícaras de açucar
1 xícara de chocolate
1/2 xícara de leite
Levar tudo ao fogo baixo até ferver.<
