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Cholodetz - Mocotó de frango – Gitcia Wahrhaftig
Ingredientes:
1 k de pedaços gordurosos de frango (pé, pescoço, coxa, sobrecoxa, etc)
2 cebolas em rodelas
2 a 3 ovos cozidos;
Alho
Sal
Pimenta
Gelatina incolor se necessário.
Modo de fazer:
1. Cozinhar o frango e as cebolas em água e sal durante 1 hora e […]
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Achei essa receita no caderno da mamãe. Não lembro dela ter feito, mas parece uma delícia.
Aí vai :
Ingredientes:
2 copos de arroz cru
3 peitos de frango
manteiga e óleo mazola ( o quanto baste para refogar o frango )
2 latas de castanha de caju Iracema
meia colher […]
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo
4 franguinhos de leite de 400 g
raspas e suco de 1 limão
2 colheres de sopa de caldo de galinha
sal e pimenta
2 colheres de sopa de ervas misturadas picadinhas : salsinha, cebolinha verde, tomilho e manjerona
1 xícara de creme de leite
alguns ramos de salsinha verde para enfeitar
Modo de fazer:
1. Aquecer o […]
Ingredientes:
1 k de sobrecoxas de frango dessossadas (pode ser feito com filé de peito de frango)
2 cenouras grandes cortadas em palitos no sentido do comprimento
1 pimentão vermelho cortado também em palitos no sentido do comprimento
2 fatias de bacon
4 colheres de sopa de azeite
1 cálice de cognac (optativo)
1 pacote de sopa creme de cebola
caldo […]
Receita ÓTIMA e pode ser preparada de véspera!
Ingredientes:
Para o caldo
1 litro de água com
1 cenoura
1 talo de salsão com as folhas
1 cebola cortada em quatro
1 dente de alho
um punhado de cheiro verde
sal a gosto
Ossos retirados de 2 coxas, 2 sobrecoxas e 2 peitos de frango
(se quiser retire a pele, para um caldo […]
Morri de rir quando recebi essa receita de uma amiga (não vou dizer qual) e resolvi publicar EXATINHO DO JEITO QUE ELA ME MANDOU.
Não deixe de experimentar, é ótima, só que é tudo no Olhômetro, eu vou fazer , medir tudinho e depois coloco aqui.
Peito de frango - remova a pele, limpa o benedito […]
Ingredientes:
3 colheres de sopa de mel puro
1 colher de sopa de mostarda em pó
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de chá de molho de soja
1,5 quilo de frango, pode ser inteiro ou sobrecoxas
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de vinho branco
150 grs de uvas itália sem […]
Ingredientes:
6 filés de frango
1 dente de alho
suco de 1 limão
sal e pimenta do reino a gosto
2 maçãs sem casca e fatiadas
6 fatias de mozzarella
Modo de Fazer:
1. Tempere o frango com limão, alho, sal e pimenta.
2. Grelhar o frango.
3. Colocar sobre cada filé fatias de maçã, cobrir com mozzarella e levar ao forno para […]
Ingredientes:
- 1 peru de aproximadamente 5 kg
- 2 latas de paté de fígado Bunel: atenção, hoje em dia eles tem umas latinhas pequenas de paté, mas antigamente as latas eram grandes e tinham que ser conservadas em geladeira .
atenção : para um peru de 4 quilos voce precisa de 1/2 quilo de […]
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Ingredientes:
- 8 sobrecoxas
- 2 pimentões vermelhos (mas pode ser com o verde tb)
- 2 cebolas
- Óleo
- páprika em pó ( pode ser doce ou picante você escolhe) aqui em casa preferimos a doce
- pimenta do reino e sal a gosto
Preparo:
1. Limpar o frango com água e vinagre […]
