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Archive for the 'Café de Manhã' Category

Bubelah - ótimo para o café da manhã em Pessach

Quarta-feira, Abril 16th, 2008

Receita para dois
Tempo de preparo 10 minutos

Primeiro uma lição de Yiddish : UM BUBELAH, DOIS BUBELACH.

Ingredientes :

- 3 ovos separados (claras e gemas)
- 1/3 colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de matzá
- casca ralada de 1 limão
- manteiga para fritura
- açucar de confeiteiro ( ou normal ) para salpicar

Modo […]

WAFFLES AMERICANOS

Quinta-feira, Novembro 29th, 2007

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INGREDIENTES:

2 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
4 colheres de chá de fermento
3/4 de colher de chá de sal
1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
2 ou 3 ovos
2 e 1/4 de xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 ou 2 colheres de chá de baunilha

Modo de fazer:

1. […]

Muffins com Geléia

Domingo, Outubro 21st, 2007

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Estou na fase americana…..

Culpa do LUIZ CINTRA , escritor do livro: UM CHEF SEM SEGREDOS. Ele dá todas as receitas americanas com milhões de dicas! Estou realmente encantada com o livro.

Além das receitas americanas, ele tem outras: libanesas, espanholas, portuguesas, italianas, francesas, gregas, japonesas, […]

Cheesecake - Torta de cream cheese

Domingo, Outubro 21st, 2007

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Receita do cream cheese Philadelphia, com algumas modificações e dicas do Luiz Cintra.

Fiquei abismada com o preço do cream cheese, mas fiz assim mesmo. Vou procurar algum queijo nacional para misturar com o cream cheese. Por enquanto, vai o importado mesmo: o nacional custa […]

Compota de morangos

Segunda-feira, Setembro 10th, 2007

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A receita é de compota, mas para mim é uma geléia menos consistente, a minha preferida!

O ideal seria usar morangos pequenos e ainda meio verdes, mas como eu nunca acho, costumo cortar os morangos no sentido do comprimento: e fica ótimo!

Ingredientes:

1 k de […]

Panqueca Americana Gol de Placa ou……………….. OH BOY! PANCAKES from Connie Degen

Sabado, Julho 7th, 2007

Receita Maravilhosa, faça certinha que não tem erro:
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olha a grossura dela!

e rende um montão :

AÍ VAI A RECEITA e os nossos agradecimentos a Connie:

Ingredientes:

2 ½ xícaras de farinha de trigo
6 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açucar
3 ovos
2 xícaras […]

Compotas: de abóbora, de mamão verde e de figo

Terça-feira, Junho 26th, 2007

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COMPOTA DE ABÓBORA

Ingredientes:

1 k de abóbora seca
1/2 k de açúcar
1 pau de canela
3 cravos

Modo de fazer:

1. Colocar a abóbora cortada em quadrados de 3 cm por 3 cm mais ou menos na panela, espalhar o açúcar por cima, a canela e o cravo. Tampar e deixar cozinhar em […]

Ovos mexidos com pimentão, ovos flamenco e ovo mexido básico (o meu que todo o mundo gosta) e outras coisinhas para o café da manhã

Quinta-feira, Junho 21st, 2007

Dica: para colocar sal em ovos, na mesa nada melhor que o sal líquido, a cisne tem um ótimo., aliás é ótimo para milhões de outras coisas também.

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Ovos mexidos com pimentão

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande fatiada fininho
1 pimentão verde e um pimentão vermelho cortados […]

Sonhos e cremes e recheios

Sexta-feira, Maio 25th, 2007

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Já fiz e sempre da certo, mas a massa tem que ser feita e assim que crescer deve ser frita e recheada.

Ingredientes:

Massa:

500 grs de farinha de trigo
2 tabletes de fermento
1 xícara de leite morno
4 colheres de sopa de açucar
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher […]

Panqueca tipo americana

Quinta-feira, Maio 24th, 2007

OH BOY! PANCAKES from Connie Degen

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Receita Maravilhosa, faça certinha que não tem erro:

olha a grossura dela!

e rende um montão :

AÍ VAI A RECEITA e os nossos agradecimentos a Connie:

Ingredientes:

2 ½ xícaras de farinha de trigo
6 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de […]