Fluden (Torta de maçã)
Já fiz muitas vezes, é só seguir a receita que da certinho. A Sara não acreditou que eu acertei!
Ingredientes:
Massa
4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
1 xícara de açucar
1/4 de xícara de óleo
2 ovos batidos
1/3 de xícara de água
Recheio
1 xícara de açucar
1 colher de chá de canela
1 xícara de nozes picadas
2/1 de geléia de damasco
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de uva passa sem caroço
3 ou 4 maçãs cortadas em fatias finas
Modo de fazer:
1. Misture a farinha com o fermento e o açúcar.
2. Acrescente o óleo e os ovos batidos à farinha, vá misturando e colocando a água aos poucos.
3. Misture bem, até ficar uma massa lisa que dá para abrir.
4. Divida a massa em 5 partes sendo que uma delas deve ser maior que as outras.
5. Abra cada pedaço. Coloque a maior cobrindo o fundo e as laterais de uma assadeira untada.
6. Misture os ingredientes do recheio e coloque 1/4 dele sobre a primeira massa.
7. Cubra com a segunda massa e coloque novamente o recheio e assim por diante.
8. Forme quatro camadas e termine com a massa por cima. Polvilhe com açúcar e canela.
9. Asse em forno moderado por uma hora e meia.
10. Corte em quadrados e sirva morno ou frio.
