Lasanha de abobrinha light
Ingredientes
- abobrinha italiana aferventada em fatias finas
Para o molho:
- 1 kg de patinho moído sem gordura (limpar antes de moer)
- 4 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 kg de cenoura
- 2 Tomato’s da Arisco (tetrapack)
Pode-se adicionar orégano também
- Ricota
- Queijo parmesão ralado
Preparo:
1. Refogar (sem óleo) a carne moída até ficar bem solta e sequinha.
2. Juntar a cebola batida, o alho espremido.
3. Refogar mais um pouco.
4. Juntar os outros ingredientes e deixar cozinhar até sair a acidez do tomate.
5. Sal a gosto (de preferência, sal marinho)
6. Arrumar em um pirex camadas de abobrinha, molho e queijo cotage.
7. Polvilhar depois com ricota e queijo parmesão ralado. Levar ao forno.
