Leicach escuro de Mel (Bolo de Mel)
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de açucar
1/2 copo de café bem forte
3 cravos da Índia
1/2 copo de óleo
1 copo de mel
1/2 k de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó1/2 colher de chá de bicarbonato
suco e casca ralada de 1 limão
1 xícara de nozes picadas
Modo de fazer:
1.Bata os ovos com o açucar.
2. Junte o mel, o óleo, o suco e a casca do limão, e o café misturado com os cravos.
3. Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato e misture aos ovos.
4. Por último junte as nozes picadas.
Despeje a massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha e leve ao forno, primeiro ao forno moderado, depois reduza para o mínimo e deixe 50 minutos.
Retire, deixe esfriar e corte em quadradinhos de 4 cm.
