Molho Roquefort para salada
Ingredientes:
100 grs de queijo roquefort
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de creme de leite
pimenta branca ( opcional)
1 pitada de açucar
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de leite
Modo de fazer:
1- Amasse o queijo com o garfo, adicione o vinagre, o azeite e o creme de leite.
2- Passe tudo pela peneira.
3- Tempere com a pimenta o açucar e a mostarda .
4- Junte o leite. Misture muito bem.
5- Na horinha de temperar junte o creme de leite e despeje sobre a salada.
Ótimo com salada de alface.
