Mousse de gorgonzola ou Roquefort
Ingredientes:
250 grs de queijo gorgonzola ou roquefort
1 envelope de gelatina em pó branca ou seis folhas de gelatina branca
1/3 de xícara de água
1 xícara de leite
1 copo de requeijão poços de caldas
Modo de fazer:
1. Dissolver a gelatina na água : Polvilhe a gelatina sobre a água, deixe amolecer e leve ao fogo em banho maria até dissolver.
2. Coloque a gelatina dissolvida no liquidificador junto com o queijo e o leite. Bata bem batido.
3. Junte o requeijão fora do liquidificador.
4. Unte uma forma de bolo inglês com óleo e gelo: unte com óleo e coloque umas duas pedrinhas de gelo e sacuda. Retire as pedrinhas de gelo e despeje a mousse.
5. Depois de gelado, desenforme.
Pode ser servido com torradinhas , para aperitivo, ou com saladas.
Muito boa receita, sempre dá certo!

