Salada de atum ou salmão DIET p/ gourmets
Ingredientes :
1 lata de atum (ou restos de salmão assado), escorrendo o óleo e lavando o peixe sobre a água fria
(melhor comprar o atum light)
2 talos de salsão picadinhos
1 ovo cozido duro picado
2 colheres de chá de alcaparras
1 tira de pimentão de 1 cm picada em cubinhos
1 colher de chá de cebola ralada
1 colher de sopa de suco de limão
1 pitada de molho de pimenta
agrião ou alface
rabanetes, pepinos em fatias
rodelas de limão para enfeitar
Modo de fazer:
1. Desfazer o atum numa tigela com o garfo, juntar o salsão, o ovo, as alcaparras ( se forem grandes pique), o pimentão o suco de limão o molho de pimenta. Misturar tudo com cuidado para não amassar.
2. Servir sobre folhas de alface ou agrião e enfeitar com os rabanetes , pepinos e rodelas de limão.
Rendimento: 2 pessoas
