Torta de brócolis de liquidificador da Pati
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Ingredientes:
Recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena
- 4 xícaras dos buquês de brócolis cozido (1 maço)
- sal e pimenta do reino a gosto
- 150 grs. de muzzarela fatiada
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 6 colheres de sopa de extrato de tomate elefante
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- sal a gosto
- margarina (para untar)
- farinha de trigo para polvilhar
Preparo:
1. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar. Junte o brócolis e refogue por 3 minutos.
2. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.
Massa:
3. À parte, no liquidificador ou na batedeira, bata todos os ingredientes da massa.
4. Unte um refratário redondo com a margarina e polvilhe com farinha de trigo.
5. Despeje metade da massa. Coloque o recheio e espalhe por cima a mozzarella.
6. Cubra com a outra metade da massa.
7. Coloque em forno aquecido, com temperatura média, até dourar ligeiramente.
essa foto é da torta recheada com tomate , muzzarella e oregano : feita vapt vupt e ficou ótima!
